Vi har blivit med ny hemsida!

www.bondbonorna.se

Praktikant sökes!

Inför odlingssäsongen 2019 bjuder vi in till att vara här under hela säsongen som
praktikant/långtidsvolontär.
Vi kan hjälpa till att ordna boende om det behövs.
Därutöver står vi för mat, våra erfarenheter, kunskaper och en mindre ekonomisk
ersättning.

Gården har funnits i tre odlingssäsonger och odlade 2017 till 39 andelar, fördelat
på privatpersoner, restaurang och kommunala kök. Vi växer fortfarande, ännu inte
framme vid vårt mål i storlek och produktion.
Att växa långsamt är en av våra strategier för att trygga en ekonomisk och social
hållbarhet. Vi odlar i liten skala och jobbar med att skapa biologisk mångfald i och
ovan mark, till stor del inspirerade av permakultur och organisk-biologisk odling.

Vi som driver gården är Terez Bergfeldt och Linda Isaksson.
Terez bor med sin familj och lägger vid sidan av odlingarna sin tid på barn och hus.
Linda, eller Li som hon kallas, jobbar även på Kramfors bibliotek.

Läs mer om gården här på bloggen och hör av dig till oss.

Terez: 070-278 03 74

Li: 0768-44 69 44

Mail: torsakersgardsprodukter[at]gmail.com

Vi laddar inför en ny säsong och välkomnar fler att bli medlemmar i vårt andelsjordbruk, välkomna!

Bondbönorna i Torsåker - Andelsjordbruk

Vi odlar ett stort utbud av olika grönsaker till våra medlemmar som köpt andelar av skörden. Ungefär juli- december packar vi lådor varannan vecka, dessa hämtas på gården eller på någon av våra utlämningsplatser i Kramfors kommun eller i Härnösand.

Andelsjordbruk innebär:

- att bonde och konsument delar på risk och ansvar genom att vi tillsammans bidrar till en hållbar produktion av mat, både socialt, ekonomiskt och miljömässigt.

- ett direkt partnerskap utan mellanhänder vilket leder till att medlemmarna har insyn i verksamheten och vet hur maten är producerad. Ett utbyte blir möjligt och vi utvecklar verksamheten tillsammans.

- långsiktiga avtal där bonde och konsument binder upp sig för en odlingssäsong i taget.

Låter det intressant så kontakta gärna oss för att höra mer eller för att komma på besök på gården.

Terez: 0702-78 03 74 Li: 0768-44 69 44

Mail: torsakersgardsprodukter@gmail.com

Du kan också läsa mer på vår blogg, torsakergard.blogspot.com eller på vår facebooksida Bondbönorna i Torsåker

Första leveransen

Årets första leverans idag, Kramfors kommun är det till idag. Salladslök, späd stjälkselleri och rädisor. 

Uppdatering från grönsakslandet

Löken och salladslöken växer på som de ska. Salladslök kanske blir klar till första leveransen. Kul att ha lite större kvantitet av gul och röd lök i år.

Så enormt tillfredställande när det är rensat i landet, så vackert. Ännu vackrare blir det när kvickroten är under kontroll och vi kan täckodla med halm mellan plantorna. Nu njuter vi ett tag innan det börjar sticka upp grönt igen.

Facebook-kapitulation

Vi har vikt ner oss för trycket och skaffat en Facebook-sida. För tillfället uppdaterar vi den betydligt oftare än denna blogg, så följ oss gärna: Bondbönorna i Torsåker

Vad skulle vi göra utan dem vi har runt oss och som gör det svåra lättare!? Såmaskinen på bilden får vi låna av generösa människor som vi knappt känner. På ett kick sår vi en rad med morötter, betor eller palsternacka med lagom djup och avstånd. 

Och Britt o Göran, dessa stjärnor på vår himmel! De har det vi behöver låna och ställer upp med allt möjlig och omöjligt. Vi har konstaterat att kvickroten skulle ta knäcken på oss där vi täckt för odling, då blir vi erbjudna mark som är "över" för Britt där det bara är att plantera. Bearbetat och klart. Det blir inte täckodling, men vi kan harva på för att bli av med kvickroten och komma igång med täckodlingen på vårt ställe ordentligt nästa år. 

Med de marginaler som är i ett jordbruk i förhållande till investeringar i arbete och utrustning så är det nästan inte möjligt utan någon som redan är igång och kan stötta och låna ut grejer.

Rotsellerin flyttar ut

Regnet fortsätter envist att falla på oss. I väntan på att jorden ska torka upp såpass att vi kan börja förbereda för frösådder så planterar vi ut några rotselleri. De ska få fiberduk över sig till en början så de inte fryser på natten. Vår kära vän och tillfälliga volontärarbetare Kristina hjälpte till att få ut plantorna. 

Surskallar

Förra veckan burkades det sista av den syrade kålen och morötterna upp. Som ett test hade vi ju även tryckt ner några hela kålhuvuden i tunnan, vilket var olidligt spännande att följa upp. Det blev mycket lyckat, vi har nu kalasat på surskallarna i ett flertal tillagningsformer - på bilden syns veganska kåldolmar i tomatsås. Vi har även gjort kålpudding och givetvis ätit den bara som den är i strimlor. Ljuvligt surt och gott. Två huvuden är nu vacuumförpackade, för att testa hur länge det funkar att lagra dem så. 

Kålplantorna flyttar ut

Nu har kålplantorna vuxit sig stora nog för att flytta ut ur växthuset där de vuxit upp. Sista veckorna innan de planteras ut på friland får de stå under fiberduk för att inte frysa om det blir kallt.